Enzima
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Veja também
- Tecnologia alimentar
- Conservação dos alimentos
- Armazenagem de alimentos
- Destilação
- Refinação de açúcar
- Vinificação
- Panificação
- Transformação de alimentos
- Abate de animais
- Desnaturação
- Aditivo alimentar
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- Emulsionante alimentar
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- Alimento para gado
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